最近のメニューの一例となります。季節の移ろいや天候などによって仕入状況は刻々と変わっていきますのでご参考までとなります。お苦手や気になるメニューがあればご相談ください。
ランチメニュー
パスタ(以下より選択
- ヤリイカと伏見甘唐とルッコラのスパゲッティ
- 長州どりスモークと茄子とリコッタチーズのトマトソーススパゲッティ
- ホタテと夏アスパラとジャガイモのバジルソーススパゲッティ
(※各パスタ大盛+330円)
魚、肉料理（ご予約のみ）
- 真鯛、ゴーヤ、オクラ、キタアカリ、シジミ、モロヘイヤ
- 鴨胸肉のロースト、茄子、ツルムラサキ、ブルーベリーソース
デザート(＋220円で食後のお飲み物付き)
- 無花果のパウンドケーキとピスタチオアイスクリーム
- ホットガトーショコラと生姜のアイスクリーム
- ミントのパンナコッタとメロンクリームソーダ
- 黒糖のクレームブリュレ 440
- 自家製アイスクリーム 330（バニラ、生姜、ピスタチオ、ラムレーズン、ホワイトチョコ）
食後の飲み物 330(デザートに追加の場合は220)
コーヒー(カフェティカル)or紅茶orハーブティー(レモングラスとカモミールorフルーツとローズ)
ディナーコースB(6200円)
枝豆、レモングラス、雲丹
猪、ブルーコーン、トマティーヨ
南瓜
アオリイカ、スジガツオ、シラサエビ、ズッキーニ、ピーマン
茄子、鹿、フォアグラ、ツルムラサキ、、シシトウ
真鯛、キタアカリ、オクラ、シジミ、モロヘイヤ
梶岡牛ブラウンスイス、人参、ビーツ
ホタテ、インゲン、バジル、パスタ
デザート
Menu de La Tierra (10,000円)
南瓜
マナガツオ、パプリカ、生ハム
猪、トマティーヨ、米
タコ、トマト、水牛モッツァレラ、米
メゴチ、ゴーヤ、オクラ
イカ、菜園野菜
カツオ、ピーマン
茄子、フォアグラ、ツルムラサキ、シシトウ
甘鯛、キタアカリ、ゴーヤ、シジミ、パセリ
ワタリガニ、トマト、パスタ
梶岡牛、ビーツ、人参
牛テール、リゾット
チーズ又は軽いデザート
デザート
小菓子