山陽小野田市の竜王山のふもとにたたずむ、白いコンテナハウスの小さなレストラン、ラ・ティエラ。四季折々の地元食材をメインに使った地中海風料理のレストランです。
La Tierra（ラ・ティエラ）はスペイン語で「地球」を意味しますが、他に、大地や土地、地元、その土地、などの意味もあります。
私たちのレストランが、地域に根差したレストランであり続けたいという思いでこの名を付けました。現在、食の未来は思った以上に明るくはない状況です。そんな中でも、おいしいを第一に、そしてそれが永く続いていくように、日々、営み続けています。
お野菜は、地元の農家さんの中でも、美味しくて身体にやさしい、さらに環境負荷にまで気に掛けるこだわりの生産者さん達が作る野菜を仕入れています。簡単な生産方法ではないため、とても手間暇がかかりますが、自然の力と、農家さんの愛情がたっぷり詰まった本当においしいお野菜を味わえます。
お魚は、三方を海に囲まれたお魚自慢の山口県。地元漁師さんや魚屋さんから旬の新鮮なものを仕入れます。
お肉は、地元の黒毛和牛の「山口宇部牛」、繁殖から肥育まですべてを徹底的にこだわった「梶岡牧場」の牛、「俵山猪鹿工房想」の鹿や猪を主に使います。レストランという性格上、嗜好性のあるフォアグラや健康的に生産された輸入肉も交えながらお料理を構成しています。
日々、素材と向き合い、生産者さんから学び、素材を生かした地中海沿岸で提供されるようなシンプルで健康的なお料理を心がけております。
山口県山陽小野田市赤崎3-6-1
定休日 毎週月曜日、その他不定休あり【店休日】
Lunch 11:30〜14:00
Dinner 18:00〜22:00
□ご予約について
お電話、下記メールフォームからお受けしております(当日のご予約はお電話にてお願いいたします)。メールフォームはご予約専用となっております。お問い合わせ等はSNSのDMやメール、お電話からお気軽にお問い合わせください
- 営業日などをホームページでご確認の上ご予約お願いいたします
- 弊店からの予約確認メールが届かないない場合は、お手数ですが、ご連絡をいただきご確認をお願い致します(仕込み時間、営業中、店休日等は返信が遅くなる場合がございますのでご了承ください)。
- お時間お急ぎの方はご要望欄でお知らせください。
- ご予約のお時間を15分過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合はご連絡をお願いいたします。
- ドレスコードはございませんが、作業着などはご遠慮願う場合がございます。
- 香水や柔軟剤の過度な香りはお控えください。
- 駐車場が狭いためお車はできるだけ乗り合わせていただけますようお願いいたします。※乗り合わせが難しい場合はご要望欄にお車台数をご記入ください
- ランチタイム
- 現金決済となっております。
- パスタコースについて
- 来店時間は11:30、またはお席が空き次第となります。
- パスタコースは90分程度でお席を譲っていただけるようお願いいたします
- その他のコース
- ご希望のお時間でご予約をお受けしておりますが、状況によって、途中、お時間をいただく場合がございます。
- メニューはバラバラでも結構ですが、時間差ができたり、お時間をいただく場合がございます。
- ディナータイム
- お一人ワンドリンクご注文をお願いいたします。
- メニューはできるだけ1グループ同メニューでお願いいたします。
- アラカルトご希望の場合
- 大変お手数ですが直接お電話にてご予約お願いいたします。
- アラカルトの事前のご予約は火、水、木曜日のみとなります。金、土、日曜日は当日お電話にてご確認の上ご予約お願いします。
- キャンセル料 前日、前々日 50%、当日 100% 頂戴いたします。
営業カレンダー
お問い合わせ
eメール latierra2008@restaurantelatierra.com
📞０８３６－３９－１５８８